每經(jīng)記者 范芊芊????每經(jīng)編輯 梁梟????

　　在消費(fèi)復(fù)蘇的背景下，食品飲料行業(yè)成為快消品中恢復(fù)速度相對(duì)較快的細(xì)分領(lǐng)域。而在今年，同時(shí)擁有多個(gè)食品及飲料品牌的跨國(guó)企業(yè)百事公司也面臨增速放緩的難題。

　　日前，美國(guó)食品飲料巨頭百事公司發(fā)布了第三季度財(cái)報(bào)。今年第三季度，百事公司全球市場(chǎng)凈營(yíng)收為233億美元，有機(jī)收入增長(zhǎng)同比1.3%。這是百事公司今年以來(lái)有機(jī)收入增速持續(xù)放緩的第三個(gè)季度。除了北美市場(chǎng)需求低迷，桂格產(chǎn)品召回事件也是營(yíng)收增長(zhǎng)乏力的關(guān)鍵原因之一。

　　進(jìn)一步拆解來(lái)看，第三季度，百事公司的國(guó)際業(yè)務(wù)有機(jī)收入增速表現(xiàn)要優(yōu)于北美市場(chǎng)，國(guó)際市場(chǎng)中飲料板塊的整體表現(xiàn)則要略優(yōu)于食品板塊。在財(cái)報(bào)電話會(huì)上，百事公司高管也在不斷強(qiáng)調(diào)刺激消費(fèi)者需求以及持續(xù)投資的戰(zhàn)略，包括子類別、品牌、渠道和包裝等方面的投資。

　　在經(jīng)歷了三年（2021—2023年）5%—10%左右的營(yíng)收增速后，今年以來(lái)百事公司的有機(jī)收入增速持續(xù)放緩。今年第一季度、第二季度，百事公司有機(jī)收入同比增長(zhǎng)分別為2.7%、1.9%。與之形成對(duì)比的是，去年百事公司的有機(jī)收入同比增長(zhǎng)為9.5%。

　　此前，百事公司預(yù)計(jì)今年全年有機(jī)收入將增長(zhǎng)4%。從前三季度的業(yè)績(jī)來(lái)看，這一業(yè)績(jī)目標(biāo)似乎較難達(dá)成。對(duì)此，也有分析師在財(cái)報(bào)電話會(huì)議上問(wèn)及相關(guān)問(wèn)題。百事公司董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官龍嘉德表示，不認(rèn)為未來(lái)長(zhǎng)期內(nèi)，公司產(chǎn)品類別將持續(xù)僅有1%的增長(zhǎng)。

　　除了北美市場(chǎng)需求低迷，導(dǎo)致百事公司有機(jī)收入增速放緩的另一關(guān)鍵原因是桂格產(chǎn)品召回事件。分部門(mén)來(lái)看，第三季度，收入下滑幅度最大的是桂格食品北美公司，同比下滑13%，主要源于召回事件導(dǎo)致產(chǎn)品銷(xiāo)量損失。

　　根據(jù)加拿大食品檢驗(yàn)局官網(wǎng)，今年1月，桂格品牌38款產(chǎn)品由于可能受到沙門(mén)氏菌污染而被召回，不久后加拿大食品檢驗(yàn)局又召回了使用桂格品牌產(chǎn)品的數(shù)款冷凍甜品和酸奶碗。

　　可以看到，桂格產(chǎn)品召回事件還在持續(xù)影響百事公司的業(yè)績(jī)。不過(guò)，公司對(duì)于該事件對(duì)第四季度業(yè)績(jī)的影響表示樂(lè)觀?！拔覀兝^續(xù)在恢復(fù)受召回影響產(chǎn)品的生產(chǎn)方面取得良好進(jìn)展，預(yù)計(jì)這項(xiàng)業(yè)務(wù)的凈收入表現(xiàn)在第四季度將有所改善。”百事公司稱。

　　相較于北美市場(chǎng)的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，百事公司國(guó)際業(yè)務(wù)（除北美以外市場(chǎng)）的增長(zhǎng)表現(xiàn)要更為優(yōu)異。財(cái)報(bào)顯示，國(guó)際市場(chǎng)有機(jī)收入同比增長(zhǎng)4%，包括中國(guó)在內(nèi)的亞太市場(chǎng)第三季度凈稅前利潤(rùn)同比增長(zhǎng)11%。這也是百事公司國(guó)際業(yè)務(wù)有機(jī)收入連續(xù)14個(gè)季度實(shí)現(xiàn)了至少中個(gè)位數(shù)的增長(zhǎng)。

　　在百事公司的整體營(yíng)收中，美國(guó)以外的業(yè)務(wù)已經(jīng)逐漸占據(jù)了半壁江山。截至2024年9月7日的36周內(nèi)，百事公司在美國(guó)外的業(yè)務(wù)占合并凈收入的43%，墨西哥、加拿大、俄羅斯、中國(guó)、英國(guó)、巴西和南非約占合并凈收入的25%。

　　在財(cái)報(bào)電話會(huì)議上，龍嘉德也提到，東南亞、印度等市場(chǎng)表現(xiàn)出良好的增長(zhǎng)勢(shì)頭，也有一些國(guó)際市場(chǎng)出現(xiàn)小幅下滑。關(guān)于中國(guó)市場(chǎng)的食品業(yè)務(wù)，龍嘉德表示增速正在從兩位數(shù)降為一位數(shù)，但市場(chǎng)份額是在增長(zhǎng)的。

　　分產(chǎn)品類別來(lái)看，第三季度，百事公司方便食品、飲料整體銷(xiāo)量均同比下滑2%，僅從國(guó)際市場(chǎng)有機(jī)收入來(lái)看，飲料產(chǎn)品的增速要高于方便食品，前者為3%，后者為7%，前三季度的趨勢(shì)也類似。“飲料市場(chǎng)的全球增長(zhǎng)速度略快于食品市場(chǎng)?！饼埣蔚路Q。

　　這也與中國(guó)市場(chǎng)的數(shù)據(jù)一致。根據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)的一份報(bào)告，今年一季度包裝食品銷(xiāo)售額提高2.7%，而飲料的銷(xiāo)售額提高4.3%，主要源于飲料的平均售價(jià)有所增長(zhǎng)。

　　在食品方面，百事公司旗下品牌包括樂(lè)事、百草味、奇多、桂格、多力多滋等。在飲料方面，百事公司旗下有碳酸飲料品牌七喜、百事可樂(lè)、美年達(dá)等，也有運(yùn)動(dòng)飲料品牌佳得樂(lè)，Propel等。

　　在財(cái)報(bào)電話會(huì)上，龍嘉德透露，佳得樂(lè)在運(yùn)動(dòng)領(lǐng)域的市場(chǎng)份額正在上升，Propel的增長(zhǎng)表現(xiàn)較為突出。據(jù)悉，佳得樂(lè)在全球運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)份額中占據(jù)絕對(duì)的領(lǐng)先地位，Propel則主打電解質(zhì)水。

　　無(wú)論是佳得樂(lè)還是Propel，運(yùn)動(dòng)型飲料更像是一個(gè)小眾且非高頻消費(fèi)的市場(chǎng)，有分析師也在財(cái)報(bào)電話會(huì)議上問(wèn)及公司旗下能量飲料的最新情況。龍嘉德認(rèn)為，在可以預(yù)見(jiàn)的未來(lái)，全世界范圍內(nèi)的消費(fèi)者對(duì)能量的需求都將會(huì)持續(xù)，無(wú)論是通過(guò)軟飲料、咖啡、茶還是能量飲料的方式進(jìn)行滿足。

　　“我們的業(yè)務(wù)在第三季度依然保持了韌性。我們正持續(xù)投資，以刺激消費(fèi)者需求，并進(jìn)一步提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力?！饼埣蔚路Q。

　　在財(cái)報(bào)電話會(huì)議上，百事公司高管也在不斷強(qiáng)調(diào)要“刺激需求”，而手段則是投資。那么具體投資什么？

　　《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者研究發(fā)現(xiàn)，一方面百事公司在產(chǎn)品口味、包裝等方面進(jìn)行創(chuàng)新型投資，也通過(guò)并購(gòu)等方式來(lái)進(jìn)一步豐富產(chǎn)品組合，以滿足消費(fèi)者多元的需求，另一方面百事公司也通過(guò)參與組織各類品牌營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)吸引消費(fèi)者。

　　值得關(guān)注的是，10月初，百事公司宣布，將以12億美元收購(gòu)Siete Foods品牌食品制造商，已達(dá)成最終協(xié)議。Siete是一個(gè)成立10年的墨西哥—美國(guó)品牌，產(chǎn)品包括墨西哥傳統(tǒng)風(fēng)味玉米餅、餅干等各種零食。

　　百事公司在新聞稿中稱，這次收購(gòu)將通過(guò)增加一個(gè)地道的墨西哥風(fēng)味美國(guó)品牌來(lái)補(bǔ)充百事公司的產(chǎn)品組合，同時(shí)也增加了更健康的食品選擇。

　　事實(shí)上，百事公司旗下不少品牌都是通過(guò)收購(gòu)的方式控制，包括中國(guó)的休閑零食品牌百草味，以及占據(jù)全球運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)大部分市場(chǎng)份額的佳得樂(lè)。相較于百草味和佳得樂(lè)，Siete是一個(gè)年輕的品牌，12億美元的收購(gòu)價(jià)格也不是一個(gè)小數(shù)字，能否為百事公司帶來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn)還需要后續(xù)繼續(xù)關(guān)注。

　　中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)記者分析稱，百事公司擬收購(gòu)Siete是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，一方面可能可以為公司未來(lái)的可持續(xù)發(fā)展尋找到一個(gè)新優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目，另一方面12億美元的收購(gòu)也會(huì)由于成本分?jǐn)傇斐捎麎毫Α?/p>

　　而以中國(guó)市場(chǎng)為例，今年以來(lái)，百事公司的投資動(dòng)作不斷，包括5月區(qū)域限定口味系列薯片完成第五年上新，6月百事公司西北首家食品生產(chǎn)基地破土動(dòng)工，9月百事食品山東生產(chǎn)基地投產(chǎn)。口味、包裝、營(yíng)銷(xiāo)等創(chuàng)新、供應(yīng)鏈建設(shè)等是百事公司在中國(guó)市場(chǎng)的主旋律。